Produzido do cacau, o chocolate é praticamente uma paixão universal. E nosso país, sendo um dos maiores produtores do fruto, tem várias cidades com atrações dedicadas a ele: são as rotas de chocolate no Brasil!
Encontrado em várias versões, ao leite, branco, meio amargo ou amargo e usado em diferentes tipos de receitas, existem combinações para agradar a todos os tipos de paladares.
Mas, você já pensou em fazer uma viagem gastronômica, para degustar chocolates pelo Brasil? Nosso país possui várias cidades conhecidas por serem especialistas na produção dessa iguaria. Quer conhecer mais sobre elas?
Confira o post que preparamos, com as melhores rotas de chocolate no Brasil, comece a montar o seu roteiro e prepare-se para ficar com água na boca.
As melhores rotas de chocolate no Brasil
1. Gramado (RS)
É difícil não pensar em Gramado, quando o assunto é a produção de chocolate artesanal no Brasil. Por isso, a cidade não podia ficar de fora da nossa rota. Localizada no Rio Grande do Sul, Gramado conta com várias fábricas tradicionais de chocolate, como a Prawer, Lugano e a Florybal.
Em todas estas, você terá a oportunidade de fazer visitas guiadas, onde poderá acompanhar todo o processo de fabricação do chocolate e, claro, provar vários deles, já que maioria dos passeios inclui a degustação.
Prepare um espaço na mala, com certeza, você irá ficar com vontade de levar muitos chocolates para a casa. Sem contar que, eles são ótimos presentes de viagem para os amigos e familiares.
Além disso, a cidade conta com parques dedicados totalmente a essa iguaria, como o Mundo do Chocolate, da Lugano, e o Reino do Chocolate Caracol. No primeiro, você poderá conferir várias esculturas de monumentos do mundo inteiro, feitas de chocolate. Já o segundo conta a história do chocolate desde a sua descoberta até os tempos de hoje, com várias atrações interativas.
Gramado também é conhecida por ser um destino muito procurado no inverno, onde é possível até ver neve, caso o turista dê sorte. Essa é uma ótima época para visita a cidade, se você quer aproveitar o frio da Serra Gaúcha. Além de degustar os chocolates nas fábricas, poderá se deliciar com fondues e vários outros pratos típicos do inverno.
Com um estilo colonial, o centro da cidade encanta os turistas, outras atrações da cidade são os parques temáticos, como a Terra Mágica Florybal ou o Alpen Park.
Outra atração famosa de Gramado é a Snowland, uma estação de esqui indoor, ideal para aproveitar com toda a família. A nossa dica é se programar para ficar de 4 a 5 dias na cidade.
2. Campos do Jordão (SP)
Localizada na serra paulistana, Campos do Jordão é outro destino que não poderíamos deixar de fora. A cidade é sede da tradicional fábrica de chocolates Araucária, além de contar com várias outras chocolaterias.
A Araucária oferece uma visita guiada, onde o visitante conhecerá a história do chocolate e poderá acompanhar a sua produção. O local também conta com uma loja e cafeteria, onde é possível degustar diversos tipos de bombons, barras de chocolate, fondue, entre outras delícias.
Ao caminhar pela cidade você se deparará com diversas lojas especializadas em chocolate, onde encontrará geleias, licores, mini-fondues, tabletes de chocolate para derreter no café e vários outros produtos.
Muitas dessas chocolaterias também oferecem passeios guiados e degustações. As lojas Chocolate Montanhês e Bruno Alves Chocolatier são algumas das mais famosas da região e valem a pena a visita.
Assim como Gramado, Campos do Jordão também é um destino muito procurado no inverno, essa é uma boa época para visitar a cidade. Entretanto, é quando ela fica mais lotada, por ser alta temporada.
Além de aproveitar os chocolates produzidos na cidade, outras atrações de Campos do Jordão são a Vila Capivari, o Parque de Capivari e o Parque Amantikir. A Vila é onde fica o centro da cidade, com vários restaurantes e barzinhos para aproveitar a vida noturna da região.
O Parque do Capivari conta com várias atrações, incluindo o primeiro teleférico construído no Brasil, pedalinho, para passear pelo lago do local, e o Parque dos Elefantes, onde você poderá conferir várias estátuas desse animal.
O Parque Amantikir, por sua vez, tem mais de 700 espécies de plantas, que estão espalhadas pelos seu diversos jardins, cada um inspirado por um país diferente. Para aproveitar bem a cidade, nossa sugestão é montar um roteiro de 3 a 4 dias.
3. Itu (SP)
Você quer conhecer o processo de cultivo do cacau? Na Fazenda do Chocolate, localizada em Itu, São Paulo, você terá essa oportunidade. Em uma visita guiada, os visitantes farão o roteiro do chocolate, onde poderão ver cacaueiros em estufas, aprender sobre o processo de secagem dele e ainda participar de uma degustação.
O local conta com várias outras atividades como visita pelas instalações históricas da fazenda, passeio à cavalo e restaurante com comida feita no fogão à lenha, café moído na hora e, claro, muitos chocolates.
Localizada a cerca de 100km da capital paulista, Itu ficou conhecida como a cidade dos exageros. Passeando pela região, você encontrará várias esculturas em tamanhos gigantes, como o orelhão e o semáforo, na Praça da Matriz, que se tornaram cartões postais da cidade. Algumas das atrações turísticas locais são a Igreja Nossa Senhora da Candelária, o Museu Republicano, a Casa Imperial e a Praça dos Exageros.
O passeio pela cidade é uma ótima alternativa para quem quer fazer um bate-volta de São Paulo, aproveitar um final de semana ou feriado prolongado. O verão costuma ser muito quente a abafado, por isso a melhor época para visitar Itu é entre abril e setembro.
4. Ilhéus (BA)
A cidade de Ilhéus, na Bahia, chama atenção não somente por suas belas praias, mas por ter sido uma das principais produtoras de cacau no Brasil durante o século XX. Para aprender como a matéria-prima do chocolate é produzida, você poderá visitar várias fazendas da região, especializadas nesse cultivo, que oferecem passeio guiados pelas plantações.
Na Fazenda Yererê, por exemplo, os visitantes terão a oportunidade de caminhar pelos cacaueiros, experimentar o fruto do cacau, conhecer o local onde as sementes são colocadas para secar ao sol e provar vários produtos feitos a partir dele. O ponto final da visita é na Casa de Dona Dadá, onde você poderá provar suco de cacau, amêndoas torradas e, claro, os chocolates, tudo produzido na fazenda.
Para fazer um passeio que vai da plantação do cacau até a produção do chocolate na fábrica, a nossa dica é visitar a Fazenda Riachuelo, onde você aprenderá sobre a produção de chocolates gourmet, além de poder experimentá-los e entender o que os difere dos outros. A visita começa nas plantações e segue até as instalações da fábrica Mendoá, cujos chocolates são confeccionados com no mínimo 40% de cacau e não possuem adição de açúcar, conservantes, lactose ou glúten.
Além das fazendas, você também encontrará várias lojas especializadas em chocolate espalhadas pela cidade como a Chocolate Caseiro Ilhéus, Cacau do Céu Chocolates Finos e a Chor – Chocolates de Origem. Durante a viagem, não deixe de aproveitar o lindo litoral de Ilhéus e também suas atrações culturais. O centro histórico da cidade tem vários pontos turísticos como o Teatro Municipal de Ilhéus, a Casa de Cultura Jorge Amado e o Bataclan.
Para relaxar nas praias, passear pelas fazendas de cacau e conhecer mais da história da cidade, é interessante pensar em um roteiro de pelo menos quatro dias. O verão é a época mais procurada pelos turistas, ideal para quem quer curtir o agito da cidade. As temperaturas não variam muito ao longo das estações, os meses mais chuvosos são abril, maio, junho e julho.
5. Vila Velha (ES)
Uma das marcas mais famosas de chocolate do Brasil é a Garoto, que tem sua fábrica na cidade de Vila Velha, no Espírito Santo. No local, você poderá fazer uma visita guiada pela fábrica, com direito a degustação, e conhecer o museu da Garoto, que conta a história da marca. Também há uma loja com os chocolates produzidos por eles, com várias opções para você se deliciar e levar de presente.
Vila Velha está a apenas 7km de distância de Vitória, capital do Espírito Santo. Por isso, uma ótima opção é aproveitar a viagem para conhecer as duas cidades e desfrutar de suas praias e outros pontos turísticos. Alguns dos locais que atraem muitos visitantes em Vitórias são a Ilha do Boi, a praia Curva da Jurema, a Ilha do Frade e o Palácio Anchieta. Enquanto que em Vila Velha, algumas das atrações são a Praia da Costa, a Praia de Itapuã, o Convento Nossa Senhora da Penha e o Farol de Santa Luzia.
Por serem cidades litorâneas, o verão é a alta temporada de turismo tanto em Vila Velha como em Vitória, entretanto é possível aproveitar as cidades durante todo o ano, pois a variação de temperatura é pequena. Mas, se você quer ser prevenir para não pegar chuvas fortes, evite ir no mês de novembro. Nossa recomendação é fazer um roteiro de 3 a 4 dias.
O que você achou das rotas de chocolate no Brasil?
Já visitou algumas dessas cidades e provou os chocolates produzidos nelas? Conta para a gente nos comentários.
